公认贵州“最上不了台面”的5道菜！贵州人：一天不吃就饿得慌
我们国家的美食口味是多种多样的，因此就会有很多地方特色的美食，而对于这些地方特色的美食，也许有的是符合大众的口味大受欢迎，而有些菜就没那么好的运气了....
更新时间:2018-10-22 22:25:35热度:6
贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县刚边乡高麻村
我们国家的美食口味是多种多样的，因此就会有很多地方特色的美食，而对于这些地方特色的美食，也许有的是符合大众的口味大受欢迎，而有些菜就没那么好的运气了....
从江县位于贵州省东南部，与广西接壤，东接广西三江，南邻广西融水和环江毛南，西连荔波、榕江两县，北靠黎平，居都柳江中游，距省会贵阳450公里，距州府凯里252公里，距柳州280公里，桂林286公里，北海600公里。从江旅游资源丰富，有被文化部....
糯食在贵州的普及程度极高，城市的人们习惯吃糯米饭、油炸粑（豆沙窝）当早点，乡村百姓则以烹制糯食为一种代表生活富足的仪式，吃起来更有门道也更为讲究。到了每年的端午节，席卷贵州各地的糯食嘉年华更是先后登场，好不热闹！....
在农村生活过的人，都多多少少吃过一些野味，比如野果啊，野菜啊，还有山上跑的野生动物，其实吃得最多的应该是天然野中药鬼针草，又名一把针、粘身草、刺针草....
椪柑被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口，糖酸比值高达15-24：1，含维生素和胡萝卜素等多种营养成分，可食率高，一般单果重120-140G，果蒂具放射沟，果形高桩或扁圆，以高桩形为佳，其果形指数为0.8-1，皮橙红或....
从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，我县所在的黔东南自治州被命名为“中国香猪之乡”。1999年获中国国际....
据《贵州省畜禽品种志》载：小香鸡主产于贵州的从江等县。属小型肉用型鸡种。体型矮小，结构匀称，羽毛紧密。头较小，平头单冠，虹彩橘红色，耳垂红色，皮肤白色，喙黑褐色，胫、爪灰色或青黑色。母鸡全身羽毛多为黄麻色，兼有花色、黑色、白色、全身皮肤乌黑....
庆云茶油是贵州省黔东南州从江县庆云乡的特产。庆云乡油茶很少受到病虫害的侵袭，生产出的茶油油质色泽清亮，营养丰富，品质上乘，是纯正的＂绿色食品＂。从江县庆云乡自然生态环境优美，自明末清初开始种植茶油，已有400多年的种植历史。至今已建有油茶产....
从江香禾糯是贵州省黔东南州从江县的特产。从江香禾糯是从江农民经长期选育而成的地方特有稻种，米质上等，味香，有较高的营养价值，是很好的保健、滋补食品。“一亩稻花十里香，一家蒸饭十家香。”香禾糯是侗族农民千百年来利用当地特殊水土资源和气候环境栽....
在凯里的朋友有些时候可能会在车站附近看到有人身穿的民族服饰比较不同，有点像侗族，但戴有用红毛线做的耳环。之前我也一直以为是侗族，但到了榕江看到很多这样打扮的妇女或姑娘，一问才知道她们是苗族。后来在多方了解并翻阅了资料才知道，这种穿着的苗族主....
下司犬产于贵州省麻江县东南部，因中心产区在下司镇，故历史习惯称为下司犬。产区居民以苗族为主，居住于深山峻岭之间，过去林深茂密，山高路险，野生动物较多，自古以来苗胞均有打猎和养狗看家守院的习俗。经产区人民的长期选育，形成了“下司犬”体型外貌和....
从江椪柑椪柑被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口，糖酸比值高达15-24：1，含维生素和胡萝卜素等多种营养成分，可食率高，一般单果重120-140G，果蒂具放射沟，果形高桩或扁圆，以高桩形为佳，其果形指数为0.8-1，....
12月9日，笔者到从江县加鸠乡加学村探访苗寨古老的传统“野外烧鱼”文化，“野外烧烤鱼”历史悠久，做工讲究、精细，别有风味，令人向往。....
贵州从江《舌尖上的中国》舌尖安全，绿色生态之源我要评论[导读]：贵州省从江县下尧村是《舌尖上的中国》第7集《我们的田野》拍摄地。中国人常说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族....
煨酒 人们俗称——“土茅台”，珍贵而有特色，也有红酒的说法。央广网从江10月20日消息（通讯员刘朝富 欧光亮）2012年中央电视台《舌尖上的中国》拍摄组在贵州省加榜下尧拍摄的第七集《我们的田野》播出后....
瑶浴据了解，中国民间医药因不同民族各有特点，其中以瑶族医药最盛传，瑶族几千年都以口授形式相传，无文字记载。奇方妙药只是祖传，瑶药经多年统计，约327种，其中以黄荆、解毒藤、枫荷叶等35种药配成瑶浴药方。中文名瑶浴外文名Yao bath定义瑶....
牛瘪牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，....
从江香猪导读：从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。1995年在北京首届百家中国特产之乡命名暨宣传从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、....
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